Слово «веган» образовал Дональд Уотсон из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian» («вегетарианец»). Этот термин начало использовать Веганское общество, основанное 1 ноября 1944 года в Лондоне
Всемирный день вегана — праздник, появившийся 69 лет назад, когда Веганское общество отмечало свое 50-летие.
Веганизм (веганство) — образ жизни, характеризующийся, в частности, строгим вегетарианством. Веганы — приверженцы веганизма — питаются и пользуются только растительными продуктами, то есть, полностью исключающими в своем составе компоненты животного происхождения.
Веганы, строгие вегетарианцы,не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но и отказываются от любых других продуктов животного происхождения — яиц, молока, меда и тому подобных продуктах. Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных.
Причины отказа могут быть разными, но основная — это нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними.
